Catering za vjenčanja i fine dining događaje na Jadranu
Višeslijedni meniji za vjenčanja, godišnjice i sve događaje u kojima je hrana središnja stavka.
Pošalji upit (WhatsApp)Što serviramo na vjenčanjima i fine dining događajima
Moderna mediteranska kuhinja, plated i višeslijedna, servirana na vjenčanjima bilo gdje na Jadranu i u kontinentalnoj Hrvatskoj. Meniji se oblikuju oko vjenčanja — opušteni vrtni ručak, večernji prijem, dugi tasting — i grade se od sezonskih lokalnih namirnica, svježe morske hrane i chef-driven koktela.
Isti pristup proširuje se izvan vjenčanja. Catering radimo i za godišnjice, milestone proslave, intimne korporativne večere, otvorenja galerija — i sve događaje gdje je hrana središnji element i gdje plated višeslijedni meni ima smisla. Ako planirate nešto gdje obrok nosi večer, ova stranica je za vas.
Hrana na fine dining događajima
Razvijeno s chefom Matijom Pavlicem
Fine dining stranu Gregosa razvili smo u suradnji s chefom Matijom Pavlicem, čije iskustvo uključuje kuhinje s Michelinovim zvjezdicama — među njima dvozvjezdični The Ledbury u Londonu. Suradnja donosi tu razinu kuhanja u format koji putuje.
Iste ruke oblikuju menije za vjenčanja, višeslijedne event večere, otvorenja galerija i milestone proslave. Različiti formati, jedan standard.
Chef Matija na InstagramuViše od hrane
Vjenčanje nije samo hrana. Većina događaja rezervira jednu ili više dodatnih usluga.
Pitanja o vjenčanjima i fine dining događajima
Kada bismo trebali rezervirati?
Dva mjeseca ili više preporučujemo za vjenčanja i fine dining evente. Što se ranije javite, to više fleksibilnosti imamo s menijem i logistikom. Ljetni datumi se prvi popune.
Možemo li napraviti tasting prije potvrde?
Da — tasting po dogovoru, najčešće u restoranu u Omišu. Predlažemo meni oblikovan oko događaja i prolazimo s vama kroz slijedove.
Kako izgleda višeslijedna usluga?
Plated, tempirano i servirano od strane tima — najčešće tri do pet slijedova, ovisno o formatu vjenčanja. Koordiniramo s prostorom oko rasporeda kako bi slijedovi pratili run-of-show.
A vjenčanja na otvorenom i vrijeme?
Lagana kiša nije problem. Pokrivanje za jače vrijeme — veliki šatori — odgovornost je prostora, i preporučujemo planiranje šatora za vanjska vjenčanja. Možemo osigurati suncobrane za sunčana vanjska prijema.
Nudite li bar i koktele?
Da — kompletan bar: kokteli, vina, piva i žestoka pića. Gregos cocktail program vodi piće i prilagođavamo listu vjenčanju.
Koliko ljudi je na lokaciji?
Chef plus 2–3 člana tima za manja vjenčanja; više za veće evente. Tim na lokaciji rješava postavljanje, uslugu i raspremanje kako domaćin ne mora upravljati nama tijekom vjenčanja.
Možete li pokriti prehrambene restrikcije za sve goste?
Da — vegetarijansko, vegansko, bezglutensko i meniji za alergičare uz prethodnu najavu. Pošaljite popis gostiju s prehrambenim napomenama i radimo per-guest tanjure gdje je potrebno.
Radite li i ne-svadbene fine dining događaje?
Da — godišnjice, milestone proslave, intimne korporativne večere, otvorenja galerija, bilo gdje gdje plated višeslijedni obrok ima smisla. Format je isti; svadbeni kontekst samo je najčešći.
Recite nam o vašem vjenčanju.
Što ranije rezervirate, to više fleksibilnosti imamo s menijem i logistikom.
Contact:
info@gregos.hr+385 95 360 7021Address:
Trg Stjepana Radića 2, Omiš, Croatia
Working Hours:
Every day: 09:00 - 01:00
Explore:
Follow us on Instagram